{"id":77424,"date":"2020-01-23T21:35:27","date_gmt":"2020-01-23T21:35:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mindvalley.com\/zuckerfrei-leben\/"},"modified":"2025-09-09T16:53:41","modified_gmt":"2025-09-09T15:53:41","slug":"zuckerfrei-leben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mindvalley.com\/blog\/de\/zuckerfrei-leben\/","title":{"rendered":"Zuckerfrei leben \u2013 Zuckersucht erkennen und bek\u00e4mpfen"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Was ist die meistverbreitete, t\u00f6dlichste Droge der Welt?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fairness halber muss man sagen, dass je nach Betrachtungsweise, Zucker oder Tabak die Antwort ist.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nimmt man jedoch den \u00dcberm\u00e4\u00dfigen Zuckerkonsum als einen der Hauptgr\u00fcnde f\u00fcr Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes, so sterben mehr Menschen an den Folgen des s\u00fc\u00dfen Giftes, als an Nikotinsucht.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Doch wie ist das m\u00f6glich?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wie kann etwas so allt\u00e4gliches so gef\u00e4hrlich sein?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn es so gef\u00e4hrlich ist, warum steckt dann so viel Zucker in unseren Nahrungsmitteln?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Warum essen wir so viel Zucker, wenn wir doch wissen, dass es nicht gut f\u00fcr uns ist?<\/span><\/p>\n<p>Und warum grenzt zuckerfrei leben fast an unm\u00f6glich?<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sind wir etwa s\u00fcchtig?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zuerst einige Fakten:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Der deutsche pro Kopf Verbrauch von Zucker liegt bei 33,8 kg (\u00e4hnlich in \u00d6sterreich und Schweiz)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Das sind knapp 100 g Zucker t\u00e4glich<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.tagesschau.de\/statistik-uebergewicht-101.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u00dcber die H\u00e4lfte aller Erwachsenen sind \u00fcbergewichtig<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Herz-Kreislauf-Erkrankungen und <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Diabetes sind seit Jahren auf dem Vormarsch<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Zuckerfrei leben,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> wie stellt man das an?<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Warum sollte man zuckerfrei leben?<\/span><\/h2>\n<blockquote><p><span style=\"font-weight: 400;\">Krankheiten befallen uns nicht aus heiterem Himmel, sondern entwickeln sich aus t\u00e4glichen S\u00fcnden wider die Natur. Wenn sich diese geh\u00e4uft haben, brechen sie unversehens hervor. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u2013 Hippokrates<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Frage ist wohl eher, warum nicht auf Zucker verzichten?\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fakt ist, dass dieser keinerlei Vorteile mit sich bringt und ern\u00e4hrungsphysiologisch vollkommen \u00fcberfl\u00fcssig ist.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zucker hat keine Vitamine, Mineralstoffe oder sonstige essenzielle N\u00e4hrstoffe. Er s\u00e4ttigt nicht und der K\u00f6rper kann ihn auch nicht als Baustoff nutzen. Das einzige, was Zucker kann, ist uns schnell mit viel Energie versorgen (die wir meist nicht ben\u00f6tigen).<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Was passiert, wenn wir eine relevante Menge Zucker zu uns nehmen?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der Blutzuckerspiegel steigt schnell und stark an (=Energieschub).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das Gehirn sch\u00fcttet Dopamin aus (=Hochgef\u00fchl).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Bauchspeicheldr\u00fcse produziert Insulin, denn dieses Hormon ist daf\u00fcr verantwortlich, den Zucker in die Zellen zu bef\u00f6rdern.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Da der Anstieg des Blutzuckers zu steil ist, wird zu viel Insulin produziert. Der Spiegel sinkt infolge stark ab (Schlappheit).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das Dopamin verschwindet (damit auch das Hochgef\u00fchl).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es entsteht das Verlangen nach mehr Zucker.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn man sich diese Vorg\u00e4nge so durchliest, wird man doch stark an den Konsum einer Droge erinnert. Und auch wenn es sich sehr krass anh\u00f6rt, genau das ist Zucker eben.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine Droge. Legal und \u00fcberall erh\u00e4ltlich.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Warum zuckerfrei leben so schwierig ist<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es gibt sie also wirklich, die Sucht nach Zucker. Die Mechanismen dahinter sind die gleichen, wie bei Spielsucht, Kokainsucht oder jeder anderen Sucht.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Schuld tr\u00e4gt unser neuronales Belohnungszentrum im Gehirn. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dieses ist, vereinfacht gesagt, f\u00fcr unsere Motivation zust\u00e4ndig. Es hat die Macht uns ein gutes Gef\u00fchl zu verschaffen und Impulse zum Handeln zu geben. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Leider st\u00fcrzt es manche Menschen jedoch in tiefstes Ungl\u00fcck.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durch Zucker wird eben dieses Belohnungssystem stimuliert.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wie so oft kommt dieser Mechanismus aus einer Zeit, in der wir eben keine prall gef\u00fcllten Superm\u00e4rkte hatten. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Stark zuckerhaltige Lebensmittel sind in der Natur h\u00f6chst selten anzutreffen und wenn unsere Vorfahren mal eine Ladung Honig fanden, na dann hie\u00df es, schnell rein damit.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wissenschaftler nehmen an, dass eben diese Knappheit an Zucker, in Verbindung mit der Notwendigkeit sich etwas Fett f\u00fcr den harten Winter zuzulegen, der Grund ist, warum uns unser Belohnungssystem heute noch zu Zucker r\u00e4t.<\/span><\/p>\n<p><b>Das Problem ist, wir haben weder eine Knappheit, noch brauchen wir einen Speckmantel f\u00fcr den n\u00e4chsten Winter.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ganz im Gegenteil!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Im Gro\u00dfen und Ganzen leben wir Menschen ern\u00e4hrungsphysiologisch und bewegungstechnisch schlicht gegen unsere Natur.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das letzte, was wir da noch brauchen ist die Sucht nach einer krankmachenden Energiebombe.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Die Vorteile der zuckerfreien Ern\u00e4hrung<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bevor ich dir im letzten Teil des Artikels erkl\u00e4re, wie du deinen Zuckerentzug am besten gestaltest, bekommst du jetzt noch wichtige Motivation. Denn abgesehen davon, dass eine Abh\u00e4ngigkeit keine sch\u00f6ne Sache ist, gibt es noch viele andere Gr\u00fcnde, dem s\u00fc\u00dfen Gift abzuschw\u00f6ren.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lies dir die folgenden Punkte gut durch und suche dir die heraus, die f\u00fcr dich am relevantesten sind. Pr\u00e4ge sie dir gut ein und visualisiere kurz, wie es dir geht, wenn du diese Verbesserung erreicht hast.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Finde <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">dein <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">Warum!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Denn wenn dieses stark genug ist, bekommst du das was man f\u00fcr das Ablegen einer schlechten Gewohnheit oder das Bek\u00e4mpfen einer Sucht ben\u00f6tigt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Motivation!<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">1. Konstante Energie<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn du deine Energie aus nat\u00fcrlichen und vollwertigen Kohlenhydratquelle wie Kartoffeln, Vollkornbrot, braunem Reis etc. beziehst, steigt dein Blutzuckerspiegel langsam an und bleibt weitgehend konstant. Du wirst langfristig mit Energie versorgt und kannst dich besser konzentrieren<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">2. Keine Hei\u00dfhungerattacken<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Da dein Blutzuckerspiegel nicht mehr durch zu viel Insulin in den Keller f\u00e4llt, bekommst du keine Hungerattacke. Auf diese Weise bist du bei einsetzendem Hunger bei klarem Verstand und kannst eine sinnvolle Entscheidung treffen, wie deine n\u00e4chste Mahlzeit aussieht.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">3. Besseres S\u00e4ttigungsgef\u00fchl<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Studien belegen, dass \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Zuckerkonsum zu einer Leptinresistenz f\u00fchrt. Dieses Hormon ist eigentlich f\u00fcr unser nat\u00fcrliches S\u00e4ttigungsgef\u00fchl zust\u00e4ndig, kann dann aber seine Wirkung nicht mehr entfalten. Schaffst du es auf Zucker zu verzichten, reagiert der K\u00f6rper wieder auf Leptin.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">4. Gewichtsverlust<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Egal ob du dein Gewicht halten oder abnehmen m\u00f6chtest, der Verzicht auf Zucker hilft dir dabei ungemein. Punkt 2 und 3 spielen hier eine gro\u00dfe Rolle, doch auch der simple Fakt, dass Zucker eine hohe Kaloriendichte hat und einfach nicht satt macht, spricht f\u00fcr sich.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine Schl\u00fcsselrolle spielen zuckerhaltige Getr\u00e4nke. Ein gro\u00dfes Glas Cola ist in wenigen Sekunden getrunken, enth\u00e4lt \u00fcber 40 g Zucker und mehr Kalorien als eine dicke Scheibe Brot.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\nEs gibt <a href=\"https:\/\/mindvalleydryrun.growthrockets.com\/de\/zuckerfrei-leben\/\">K\u00f6rpertypen<\/a>, die Kohlenhydrate, also auch Zucker besser vertragen als andere, jedoch ist ein \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Zuckerkonsum in jedem Fall mit gesundheitlichen Folgen und Gewichtzunahme verbunden.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">5. Besseres Wohlbefinden<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zucker ist Stress. Da der K\u00f6rper nicht st\u00e4ndig im \u00dcber- oder Unterzucker ist, f\u00fchlst du dich insgesamt deutlich besser.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Achtung:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> W\u00e4hrend des Entzugs ist auch mit Unwohlsein zu rechnen<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">6. Bessere Schlafqualit\u00e4t<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die meisten Menschen, die zuckerfrei leben, berichten von einer Verbesserung ihres Schlafs. Dass dies mehr als erstrebenswert ist, bedarf keiner Erkl\u00e4rung.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">7. Weniger Entz\u00fcndungen<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durch \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Zuckerkonsum werden Entz\u00fcndungen beg\u00fcnstigt. Bevorzugst du zuckerfreie Lebensmittel und g\u00f6nnst deinem K\u00f6rper obendrauf noch ein wenig Omega-3, wirkst du diesem unsch\u00f6nen Ph\u00e4nomen direkt entgegen<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">8. Verbesserung des Hautbildes<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Menschen die einen Zucker-Detox durchf\u00fchren, berichten meist von einer Verbesserung des Hautbildes. Warum genau dieser Effekt eintritt, ist nicht ganz gekl\u00e4rt. Es wird davon ausgegangen, dass durch weniger Entz\u00fcndungen auch die Regeneration der Haut beg\u00fcnstigt wird.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">9. Gesunde Z\u00e4hne<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Schon als Kinder haben wir es gelernt. Zucker ist schlecht f\u00fcr die Z\u00e4hne. Sch\u00e4dliche Bakterien ern\u00e4hren sich nun mal vom s\u00fc\u00dfen Gift. Die Folge. Ein h\u00f6heres Risiko f\u00fcr Karies.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">10. Ein ges\u00fcnderer Darm<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diesem Thema geb\u00fchrt eigentlich ein eigener Artikel. Unsere Darmgesundheit wirkt sich nachweislich auf unser komplettes Wohlbefinden aus.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hast du gewusst, dass zum Beispiel deine Gef\u00fchlswelt mit deiner Darmflora zusammenh\u00e4ngt?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine gesunde Verdauung ist die Basis f\u00fcr eine gute N\u00e4hrstoffaufnahme und somit f\u00fcr die Versorgung mit fast allem was dein K\u00f6rper ben\u00f6tigt.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Schlechte Darmbakterien und Pilze ern\u00e4hren sich von Zucker<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Eine zuckerreiche Ern\u00e4hrung bringt demnach deine Darmflora aus dem Gleichgewicht.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Folgen sind Bl\u00e4hbauch, V\u00f6llegef\u00fchl, Schlappheit, schlechte Laune und andere unsch\u00f6ne Dinge.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zuckerfrei leben gleicht meistens einer ballaststoffreichen Ern\u00e4hrung, drehst du den Spie\u00df also um. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dein Darm und dein ganzer K\u00f6rper wird es dir danken.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Saccharose vs. Fructose<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Keine Angst, ich fange jetzt nicht an, dir Zuckermolek\u00fcle aufzuzeichnen. Es ist jedoch von elementarer Wichtigkeit, ein paar Unterschiede verschiedener Zuckerarten zu kennen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Noch wichtiger, zu wissen, hinter welcher Bezeichnung sich Zucker versteckt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Saccharose bezeichnet zum Beispiel den bis jetzt beschriebenen, typischen Haushaltszucker. Fructose ist Fruchtzucker, wie er in Fr\u00fcchten zu finden ist.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Im folgenden Kapitel steht das Wort <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Zucker<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> nun f\u00fcr den chemischen Oberbegriff, unter dem viele Zuckerarten zusammengefasst werden.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Denn Zucker hat viele Namen und das macht sich die Industrie zunutze.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Ist da Zucker drin?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ich hoffe, du schaust dir manchmal die Zutatenliste von Nahrungsmitteln an. Falls nicht, empfehle ich dir, das von nun an zu tun. Denn nur so kannst du herausfinden, was drin steckt.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In Deutschland herrscht die Kennzeichnungspflicht und was am Anfang der Zutatenliste steht, ist mengenm\u00e4\u00dfig am meisten vertreten. Wenn also die erste, zweite oder dritte Zutat <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Zucker <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">ist, dann sagt das schon sehr viel aus.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Da immer mehr Menschen auf gesunde Ern\u00e4hrung achten, wird die Industrie erfinderisch. Zuckerfrei leben wird immer schwieriger und un\u00fcbersichtlicher. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Anschlie\u00dfend findest du eine Liste mit Bezeichnungen, die letztendlich nichts als ein Synonym f\u00fcr Zucker sind.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Glukose<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fructose<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dextrose<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Galaktose<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Laktose<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Maltose<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Saccharose<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fructosesyrup<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Glukosesirup,\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Karamellsirup.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dextrin<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Maltodextrin<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Tipp:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Die Endung <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">ose <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">deutet immer auf Zucker hin.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">St\u00e4rke wird zu Zucker<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ohne zu stark ins Detail zu gehen, m\u00f6chte ich dir kurz ein paar Zusammenh\u00e4nge erkl\u00e4ren.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Viel Lebensmittel enthalten St\u00e4rke.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">St\u00e4rke ist ein langes Molek\u00fcl.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nehmen wir dieses zu uns, spaltet es der K\u00f6rper mithilfe von Enzymen in kleine Teile. Dies sind Zuckermolek\u00fcle (Glucose).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diese Glucosemolek\u00fcle benutzt der K\u00f6rper dann zu Energiegewinnung und \u00dcbersch\u00fcsse speichert er als Fettgewebe.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das Spalten von St\u00e4rke in Glucose kostet Zeit. Deshalb steigt durch nat\u00fcrliche, st\u00e4rkehaltige Lebensmittel, der Blutzucker auch nur langsam an und wird dann auf Niveau gehalten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zus\u00e4tzlich beg\u00fcnstigt wird die langsame Freisetzung durch Ballaststoffe aber auch Fette.<\/span><\/p>\n<p><b>Alle Bezeichnungen, die du oben in der Liste siehst, stehen f\u00fcr kleine, fertig aufgespaltene Zuckermolek\u00fcle, die den K\u00f6rper mit Energie \u00fcberschwemmen<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Der Fructose Irrtum<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fructose oder Fruchtzucker ist, wie der Name schon verr\u00e4t, der Zucker aus Fr\u00fcchten. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Im Gegensatz zu Glucose l\u00e4sst er den Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Viele Menschen denken er sei deutlich ges\u00fcnder als Haushaltszucker.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Doch ist das so?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Im Verbund mit allen anderen Anteilen einer Frucht, ist Fruchtzucker kein Problem. Durch die essentiellen Balaststoffe, die Obst enth\u00e4lt, ist es auch nicht ratsam dieses aus der eigenen Ern\u00e4hrung zu verbannen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Problematisch wird es allerdings, wenn wir diesen in isolierter Form zu uns nehmen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fatalerweise, hat die Industrie Fructose vor einigen Jahren f\u00fcr sich entdeckt (billige Herstellung) und packt ihn seitdem flei\u00dfig in ihre Produkte. Die Ausma\u00dfe sind verheerend.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Da sich Fructose chemisch etwas von Glucose unterscheidet, kann es nicht direkt zur Energiegewinnung genutzt werden.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Stattdessen wird es in der Leber zu Fett umgewandelt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wer also denkt, Fruchtzucker sei gesund&#8230;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fehlanzeige!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Folgen von \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Fructosekonsum sind vor allem die Verfettung von Leber und die Anh\u00e4ufung von <\/span><a href=\"https:\/\/flexikon.doccheck.com\/de\/Viszeralfett\"><span style=\"font-weight: 400;\">viszeralem Fett <\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">(Bauchfett).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">An der Universit\u00e4t von Kalifornien wurde hierzu eine Studie durchgef\u00fchrt. Teilnehmer mussten entweder viel Glucose (Traubenzucker) oder Fructose zu sich nehmen. Beide Gruppen nahmen \u00fcber den Versuchszeitraum 1,5 kg zu. Die Fructose-Gruppe jedoch gezielt am Bauch.<\/span><\/p>\n<p><b>Fazit: Gesunden Zucker gibt es nicht!<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ich m\u00f6chte jedoch an dieser Stelle noch Mal betonen, dass die Menge an Fruchtzucker in Fr\u00fcchten und vor allem in Verbindung mit allen anderen Bestandteilen, kein Problem darstellt! <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Schlie\u00dfe dein t\u00e4glich Obst also bitte nicht in deinen Vorsatz des zuckerfrei leben ein.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Der Rohrohrzucker Irrtum<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Auf dem Markt gibt es mittlerweile zahlreiche Zuckervarianten, die als ges\u00fcnder angepriesen werden. Der einzige Unterschied ist jedoch, dass durch weniger Verarbeitung noch ein paar Mineralstoffe im Material enthalten sind.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Egal ob Bio-Vollrohrzucker, Kokosbl\u00fctenzucker oder sonstige toll klingende Zuckerprodukte. Die Kaloriendichte und Insulinwirkung ist fast genau gleich, wie beim raffinierten Haushaltszucker.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das gilt \u00fcbrigens auch f\u00fcr Honig. Nur hat dieser zumindest eine antibakterielle, gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Zuckerfrei leben &#8211; Zuckersucht erkennen<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine Zuckerabh\u00e4ngigkeit zu erkennen ist nicht besonders schwer. Folgende Punkte sind klare Anzeichen.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Regelm\u00e4\u00dfiges Verlangen nach S\u00fc\u00dfem<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hei\u00dfhungerattacken<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fehlende Befriedigung trotz vollem Magen (Dessert)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kontrollverlust \u00fcber die Verzehrmenge (ganze Packung)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gescheiterter Versuch S\u00fc\u00dfes zu reduzieren<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ein bestimmtes stark zuckerhaltiges Lebensmittel von dem man nicht loskommt<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Stimmungsschwankungen<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00fcdigkeit und Abgeschlagenheit<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00fchlst du dich bei gleich mehreren Punkten angesprochen, ist die Diagnose klar. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dein neuronales Belohnungssystem ist zuckers\u00fcchtig. Und selbst wenn du zu den gl\u00fccklichen geh\u00f6rst, die kein Suchtverhalten entwickelt haben, profitierst du nat\u00fcrlich von zuckerarmer Ern\u00e4hrung.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nachdem wir jetzt in aller Ausf\u00fchrlichkeit \u00fcber das Thema Bescheid wissen, ist es an der Zeit, das Richtige zu tun.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Zuckersucht bek\u00e4mpfen und endlich zuckerfrei leben<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ich habe es oben schon erw\u00e4hnt. Das Wichtigste ist es ein starkes <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Warum <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">zu finden. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mach dir ganz genau bewusst, warum du weniger Zucker essen willst.<\/span><\/p>\n<p><strong>Tipp: Statt nur<i> Abnehmen<\/i> als Grund zu nehmen, gehe etwas tiefer. Warum m\u00f6chtest du abnehmen? Wie wirkt sich das auf dein Leben aus?<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Statt<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\"> besser f\u00fchlen, <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">frage dich genau warum du dich besser f\u00fchlen m\u00f6chtest. Was passiert mit deinem Leben, wenn du mehr Energie hast und dich besser f\u00fchlst?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bitte suche <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">dein<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> Warum und stell dir kurz vor, wie es sich anf\u00fchlt, wenn du dein Ziel erreicht hast.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Kurzzeitiger Zuckerentzug<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Entzugssymptome sind bei jedem Menschen unterschiedlich stark ausgepr\u00e4gt. Es ist also schwer zu sagen, wie genau du dich f\u00fchlen wirst. Mach dich jedoch auf 3\u20135 unangenehme Tage gefasst.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ich empfehle dir deshalb, den Start auf ein Wochenende oder zumindest auf ein paar arbeitsfreie Tage zu legen. Wenn du zum Beispiel Freitag startest, m\u00fcsstest du bis Montag das Schlimmste \u00fcberstanden haben.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00f6gliche Entzugserscheinungen<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Starkes Verlangen nach S\u00fc\u00dfem<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Konzentrationsst\u00f6rungen<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Reizbarkeit \/ Stimmungsschwankungen<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kopfschmerzen<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Muskelschmerzen<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Schlafst\u00f6rungen<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mach dir w\u00e4hrend dieser Phase immer wieder bewusst, dass dies alles nur vor\u00fcbergehend ist. Sieh die Entzugssymptome als Best\u00e4tigung, dass es h\u00f6chste Zeit war etwas zu tun.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es besteht, die Chance, dass du kaum Symptome entwickelst. Deshalb gehe positiv an die ganze Sache ran und rede dir nicht von Anfang an ein, dass es schlimm wird.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Zuckersucht dauerhaft \u00fcberwinden<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das Schlimmste ist geschafft.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jetzt nur nicht lockerlassen!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nach circa einer Woche wird es dir schon besser gehen und deine Geschmacksnerven normalisieren sich. Wenn du jetzt eine stark <\/span><a href=\"https:\/\/www.sueddeutsche.de\/gesundheit\/studie-zu-zuckerkonsum-was-gegen-die-limo-flut-hilft-1.4483311\"><span style=\"font-weight: 400;\">zuckerhaltige Limonade<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> trinkst, wird sie dir unverh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig s\u00fc\u00df vorkommen. Bitte nur nippen :).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nach circa 2 Wochen solltest du deutliche positive Effekte versp\u00fcren. Deine Verdauung hat sich verbessert du kannst zunehmend zwischen echtem Hunger und Verlangen entscheiden und sp\u00fcrst wie zuckerfrei leben sich anf\u00fchlt.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nach circa drei Wochen hast du es endlich geschafft. Alle vom Zucker aus der Bahn geworfenen Mechanismen sollten jetzt wieder ordnungsgem\u00e4\u00df laufen. Du kannst bewusst wieder das ein oder andere zuckerhaltige Lebensmittel essen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mit deinem jetzigen Bewusstsein sollte es dir gelingen, einen gesunden Umgang mit S\u00fc\u00dfem zu pflegen.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">8 Tipps gegen die Zuckersucht<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zum Schluss m\u00f6chte ich dir noch ein paar n\u00fctzliche Tipps mitgeben, die dir den Weg zum zuckerfreien Leben erleichtern.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">1. Sport<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sportliche Aktivit\u00e4t hilft, die nat\u00fcrliche Produktion von Gl\u00fcckshormonen anzuregen. Zudem wird dein K\u00f6rpergef\u00fchl grunds\u00e4tzlich verbessert.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">2. Eiwei\u00df und Ballaststoffe<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine gesunde, zuckerfreie Ern\u00e4hrung sollte hochwertige Proteinquellen und ballaststoffreiche Lebensmittel enthalten. Damit verbesserst du das S\u00e4ttigungsgef\u00fchl und bringst deine <\/span><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Darmflora\"><span style=\"font-weight: 400;\">Darmflora<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> zur\u00fcck in Einklang.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">3. Wasser trinken<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Trinke ausreichend (2-3 Liter) Wasser, um deine K\u00f6rperfunktionen zu unterst\u00fctzen und die Entgiftung zu erleichtern.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">4. Stress vermeiden\u00a0<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durch Stress steigt nachweislich der Blutzuckerspiegel. Als Folge wird Insulin produziert. Das macht es dir schwer, dein Gleichgewicht zu finden.\u00a0<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">5. Guter Schlaf<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dich gut und erholt f\u00fchlen, wird dir dabei helfen, hart zu bleiben.\u00a0<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">6. Versteckten Zucker erkennen<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Denke daran, deine Nahrungsmittel zu \u00fcberpr\u00fcfen. Nutze obenstehende Liste. Du wirst \u00fcberrascht sein, wo du \u00fcberall auf versteckten Zucker st\u00f6\u00dft.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">7. Die richtige Alternative<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In der Entw\u00f6hnungsphase solltest du grunds\u00e4tzlich auf S\u00fc\u00dfes verzichten. Nur so schaffst du ein Reset der Geschmacksnerven. Wenn du danach, ab und zu S\u00fc\u00dfungsmittel verwenden m\u00f6chtest, nehme Abstand von fragw\u00fcrdiger Chemie. Bevorzuge stattdessen nat\u00fcrliche Stoffe wie Stevia.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">8. Erkenne einen R\u00fcckfall<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sei selbst reflektiert. Je fr\u00fcher du einen R\u00fcckfall erkennst, desto leichter ist es gegenzusteuern.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Leben ohne Zucker?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Abschlie\u00dfend m\u00f6chte ich dir noch etwas auf den Weg geben. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Auch wenn dieser Artikel von <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">zuckerfrei<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> spricht, ist klar dass, es Momente geben wird, in denen du auf Zucker nicht verzichten willst.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das sollst du auch nicht! (Nach dem Entzug)<\/span><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"font-weight: 400;\">Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift; allein die Dosis macht&#8217;s, da\u00df ein Ding kein Gift sei.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u2013 Paracelsus<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Genie\u00dfe deine Geburtstagstorte!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">G\u00f6nn&#8217; dir ein leckeres Eis im Sommer!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esse auf jeden Fall ein Mousse au Chocolat in Frankreich!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Denn genau hier liegt der Hund begraben.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zucker ist ein Genuss- und kein Lebensmittel.<\/span><br \/>\n[raw_html_snippet id=&#8221;wf-generic-2020&#8243;]<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Schon Erfahrungen mit dem Thema gemacht?\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vielleicht sogar aufgrund dieses Artikels etwas ver\u00e4ndert?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Schreib es in die Kommentare, ich freue mich!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was ist die meistverbreitete, t\u00f6dlichste Droge der Welt? Fairness halber muss man sagen, dass je nach Betrachtungsweise, Zucker oder Tabak die Antwort ist.\u00a0 Nimmt man jedoch den \u00dcberm\u00e4\u00dfigen Zuckerkonsum als einen der Hauptgr\u00fcnde f\u00fcr Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes, so sterben mehr Menschen an den Folgen des s\u00fc\u00dfen Giftes, als an Nikotinsucht. 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