{"id":77549,"date":"2020-01-30T16:54:19","date_gmt":"2020-01-30T16:54:19","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mindvalley.com\/entzundungshemmende-lebensmittel\/"},"modified":"2025-09-09T16:28:23","modified_gmt":"2025-09-09T15:28:23","slug":"entzundungshemmende-lebensmittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mindvalley.com\/blog\/de\/entzundungshemmende-lebensmittel\/","title":{"rendered":"Entz\u00fcndungshemmende Lebensmittel \u2013  durch Ern\u00e4hrung heilen"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Ern\u00e4hrung hat unbestreitbar einen gro\u00dfen Einfluss auf unsere Gesundheit. Bei chronischen Entz\u00fcndungen spielt sie sogar eine Hauptrolle.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vonseiten der \u00c4rzte wird leider meist wenig \u00fcber diese Zusammenh\u00e4nge gesprochen. Stattdessen werden Medikamente verschrieben, die im schlechtesten Fall unsch\u00f6ne Nebenwirkungen verursachen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00dcber <\/span><b>entz\u00fcndungshemmende Lebensmittel<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> kannst du direkten Einfluss auf entz\u00fcndliche Prozesse nehmen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Selbst wenn du noch keine sp\u00fcrbaren Probleme hast, lohnt sich <\/span><b>entz\u00fcndungshemmende Ern\u00e4hrung<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Denn die Bek\u00e4mpfung von Entz\u00fcndungen kostet deinen K\u00f6rper t\u00e4glich Energie.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Du hast regelm\u00e4\u00dfig mit Entz\u00fcndungen zu k\u00e4mpfen oder leidest sogar an einer chronischen entz\u00fcndlichen Krankheit? <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dann wird es h\u00f6chste Zeit <\/span><b>potente Entz\u00fcndungshemmer<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> in deine Mahlzeiten zu packen!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Auch das Weglassen bestimmter Lebensmittel wird seinen Teil zur Verbesserung deines Zustandes beitragen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Glaube mir, ich wei\u00df genau von was ich rede. In meiner Jugend litt ich unter einer chronischen Sinusitis (Entz\u00fcndung der Nasennebenh\u00f6hlen).\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Abgesehen von ekelhaften Schmerzen musste ich deshalb unz\u00e4hlige Male Antibiotika einnehmen und wurde sogar operiert. Alles ohne dauerhaften Erfolg.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durch anti entz\u00fcndliche Ern\u00e4hrung bin ich jetzt seit 15 Jahren<\/span><b> entz\u00fcndungsfrei<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. (Trotz hochintensivem Sport)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Damit du dir einen solchen Leidensweg ersparst (oder endlich beendest) fasse ich dir im folgenden Artikel alles zusammen, was du \u00fcber entz\u00fcndungshemmende Ern\u00e4hrung wissen musst.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Was ist eine Entz\u00fcndung?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine Entz\u00fcndung ist eine Reaktion auf einen sch\u00e4dlichen Reiz. Das kann eine Verletzung ein Fremdk\u00f6rper oder ein bestimmter Stoff sein.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wie bei allen Vorg\u00e4ngen in deinem K\u00f6rper steckt dahinter ein ausgekl\u00fcgeltes System.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Entz\u00fcndungsreaktionen sind wichtig. Sie lenken die Aufmerksamkeit auf den betroffenen Bereich und leiten die Heilung bzw. Bek\u00e4mpfung des Problems ein.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durch mehr Durchblutung und Stoffwechsel wird die entsprechende Stelle meist warm, rot und manchmal auch dick.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gef\u00e4hrlich ist es, wenn eine <a href=\"https:\/\/fet-ev.eu\/entzuendungen-symptombild\/\">Entz\u00fcndung chronisch<\/a> wird. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das ist der Fall, wenn dein Immunsystem im Dauereinsatz ist. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Folgen sind Abgeschlagenheit, <a href=\"\/de\/schlafmangel\/\">schlechter Schlaf<\/a>, Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten u.v.m.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Nachname Itis<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Entz\u00fcndungen k\u00f6nnen \u00fcberall im K\u00f6rper auftreten. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Je nach Ort bekommen sie einen<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">anderen Namen. Die Endung -itis verr\u00e4t, dass es sich um entz\u00fcndliche Prozesse handelt.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Beispiele f\u00fcr Entz\u00fcndungen<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Enzephalitis \u2013 Gehirnentz\u00fcndung<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sinusitis \u2013 Nebenh\u00f6hlenentz\u00fcndung<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pharyngitis \u2013 Rachenentz\u00fcndung<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Myokarditis \u2013 Herzmuskelentz\u00fcndung<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Divertikulitis \u2013 Darmentz\u00fcndung<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Chronisch-entz\u00fcndliche Krankheiten werden jedoch meist anders benannt. Morbus Crohn ist z.B. eine entz\u00fcndliche Darmkrankheit und Rheuma eine entz\u00fcndliche Krankheit der Gelenke.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei fast <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">allen<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> Krankheiten spielen entz\u00fcndliche Prozesse eine Rolle. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine entz\u00fcndungshemmende Di\u00e4t ist demnach immer empfehlenswert. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hier ein paar Beispiele.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Entz\u00fcndungshemmende Ern\u00e4hrung bei Krankheit<\/span><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Morbus Crohn<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Colitis ulcerosa<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Reizdarmsyndrom<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fettleber<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gallensteine<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Neurodermitis<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Rheuma<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Asthma<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">COPD<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hashimoto<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Multiple Sklerose<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gicht<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Krebs<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Entz\u00fcndung bek\u00e4mpfen durch Ern\u00e4hrung<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bevor wir zu den spezifischen Empfehlungen kommen, lass uns die Zusammenh\u00e4nge zwischen Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper und Ern\u00e4hrung anschauen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zu verstehen wie genau etwas funktioniert, kann dir die n\u00f6tige Motivation geben, um deine entz\u00fcndungshemmende Ern\u00e4hrung auch wirklich umzusetzen. (Du willst direkt zu den Empfehlungen? Dann \u00fcberspring den Abschnitt einfach!)<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Antioxidantien gegen Entz\u00fcndungen<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durch entz\u00fcndliche Reaktionen entsteht oxidativer Stress im K\u00f6rper. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antioxidantien, wie du sie in Obst und Gem\u00fcse findest, wirken hier entgegen. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sie lindern damit die Beschwerden und helfen die Entz\u00fcndung schneller wieder abklingen zu lassen.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Omega-3-Fetts\u00e4uren<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diese Fetts\u00e4uren aus Fisch und pflanzlichen Quellen helfen gleich auf 2 Wegen. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sie f\u00f6rdern die Bildung entz\u00fcndungshemmender Mediatoren (z.B. Eicosanoide) und beeinflussen bestehende Entz\u00fcndungen durch die Bildung hilfreicher Zytokine.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Sekund\u00e4re Pflanzenstoffe sind Entz\u00fcndungshemmer<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es sind nicht einzelne Vitamine, die Obst und Gem\u00fcse so gesund machen. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es ist die Vielzahl der sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe. Allein ein Apfel enth\u00e4lt tausende davon.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es sind noch lange nicht alle dieser Substanzen erforscht. Jedoch deutet alles darauf hin, dass sie <\/span><b>insgesamt entz\u00fcndungshemmend<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> wirken.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bekannte Vertreter mit anti entz\u00fcndlicher Wirkung, aus der Gruppe der sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe sind Bromelain, Quercetin und Reservatrol.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Ballaststoffe und Probiotika<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diese zwei Stoffgruppen sorgen im Darm f\u00fcr die Bildung von <\/span><a href=\"https:\/\/www.aerztezeitung.de\/Medizin\/Butyrat-bildende-Darmbakterien-identifiziert-222694.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">Butyrat<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dieses wirkt nicht nur oxidativem Stress entgegen, sondern hemmt auch die Aussch\u00fcttung entz\u00fcndungsf\u00f6rdernder Botenstoffe (Interleukine und TNF-alpha).<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Entz\u00fcndungen hemmen durch Vitamine und Mineralstoffe\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Besonders die Vitamine A, C und E haben eine antioxidative Wirkung. Vitamin D spielt eine Schl\u00fcsselrolle im Immunsystem und kann auf diese Weise Entz\u00fcndungen positiv beeinflussen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zink, Selen, Magnesium und Kupfer gelten als besonders entz\u00fcndungshemmende Mineralstoffe.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Ketone als Entz\u00fcndungshemmer<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei besonders Kohlenhydratarmer Ern\u00e4hrung schaltet der K\u00f6rper auf die Energieversorgung durch Ketone um. Dieser Stoffwechsel wirkt entz\u00fcndungshemmend.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Entz\u00fcndungsf\u00f6rdernde Lebensmittel<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lass uns jetzt die \u00dcbelt\u00e4ter entlarven und anschlie\u00dfend weitgehend aus deinen Mahlzeiten verbannen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wie immer gilt nat\u00fcrlich \u2013 die Dosis macht das Gift!\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wer ab und zu Mal s\u00fcndigt, hat nichts zu bef\u00fcrchten. Bei bestehenden Krankheiten kann dies allerdings anders sein.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Falls du also entz\u00fcndungsf\u00f6rdernde Lebensmittel zu dir nimmst, achte genau darauf, was in den kommenden Stunden und Tagen mit deinem K\u00f6rper geschieht.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Zucker und Wei\u00dfmehlprodukte<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das wei\u00dfe Gift macht krank \u2013 soweit nichts Neues. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Besonders bei entz\u00fcndlichen Darmkrankheiten solltest du so gut es geht auf Zucker verzichten. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Den dieser bringt deine Darmflora v\u00f6llig aus dem Gleichgewicht.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fairness halber muss man sagen, dass nur ein hoher Blutzuckerspiegel und Blutzuckerspitzen direkt entz\u00fcndungsf\u00f6rdernd wirken. Aber genau das wird durch starken Zuckerkonsum und raffinierte Kohlenhydrate bei vielen Menschen ausgel\u00f6st.<\/span><\/p>\n<p><b>Eine entz\u00fcndungshemmende Ern\u00e4hrung sollte also immer weitgehend zuckerfrei sein<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Da <\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"\/de\/zuckerfrei-leben\/\">Zucker s\u00fcchtig<\/a> macht,<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">f\u00e4llt es vielen Menschen jedoch schwer, die Finger davonzulassen.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Weizen wirkt entz\u00fcndungsf\u00f6rdernd<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Als sei sein Ruf nicht schon schlecht genug.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das Lektin im Weizen gilt als besonders hitzebest\u00e4ndig und wirkt als Trigger f\u00fcr Entz\u00fcndungsreaktionen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die mittlerweile weitverbreitete Z\u00f6liakie (Glutenunvertr\u00e4glichkeit) ist \u00fcbrigens nichts anderes als eine entz\u00fcndliche Reaktion auf Gluten.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Omega-6 haltige Lebensmittel<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Omega-6 ist sozusagen der Gegenspieler von Omega-3. Es bewirkt die Freisetzung entz\u00fcndungsf\u00f6rdernder Botenstoffe.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jedoch geht es nicht darum, sich Omega-6 frei zu ern\u00e4hren, denn die Fetts\u00e4uren sind essenziell f\u00fcr deinen K\u00f6rper.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es geht vielmehr darum, ein <a href=\"https:\/\/www.cerascreen.de\/blogs\/gesundheitsportal\/omega-3-und-omega-6-fettsauren\">gutes Verh\u00e4ltnis von Omega-3 zu Omega-6<\/a> zu erreichen. Daf\u00fcr solltest du die folgenden stark Omega-6 haltigen Lebensmittel meiden.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sonnenblumen\u00f6l<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sonnenblumenkerne<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Erdn\u00fcsse<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Erdnuss\u00f6l\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Maiskeim\u00f6l<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Schmalz<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fleisch niederer Qualit\u00e4t<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Milchprodukte niederer Qualit\u00e4t<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Transfette sind entz\u00fcndungsf\u00f6rdernd (und krebserregend)<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn fl\u00fcssige Pflanzen\u00f6le chemisch geh\u00e4rtet werden, entstehen Transfetts\u00e4uren. <\/span><\/p>\n<p><b>Diese kommen in der Natur nicht vor<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der K\u00f6rper sieht sie als nat\u00fcrliche Fetts\u00e4uren und baut sie mit in deine Zellen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das Resultat \u2013 Fehlkonstruktionen, die im schlimmsten Fall in Krebs ausarten k\u00f6nnen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ach, und entz\u00fcndungsf\u00f6rdernd sind sie auch.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In manchen Gegenden ist der Einsatz von Transfetten <\/span><a href=\"https:\/\/www.welt.de\/wissenschaft\/article143193362\/In-den-USA-verboten-in-Deutschland-kein-Problem.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">per Gesetz verboten <\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">worden (z.B. Kalifornien), doch hierzulande werden sie immer noch flei\u00dfig eingesetzt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Du findest sie in Backwaren wie Croissants und Pizzataschen, in Fertigprodukten und in frittierten Lebensmitteln wie Pommes.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">H\u00fclsenfr\u00fcchte sind entz\u00fcndungsf\u00f6rdernde Lebensmittel<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kidneybohnen, Kichererbsen und Co. sind tolle pflanzliche Eiwei\u00dflieferanten. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sie enthalten jedoch auch Lektine. Diese wirken als Trigger f\u00fcr Entz\u00fcndungen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durch einen langen Kochvorgang werden sie zwar weitgehend zerst\u00f6rt, doch in einer entz\u00fcndungshemmenden Di\u00e4t sollten H\u00fclsenfr\u00fcchte nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig verzehrt werden.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Fleisch aus Massentierhaltung, insbesondere Schwein<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Neben den Omega-6-Fetts\u00e4uren enth\u00e4lt minderwertiges Fleisch noch eine Vielzahl weiterer entz\u00fcndungsf\u00f6rdernder Stoffe. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Besonders Schweinefleisch sollte gemieden werden.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ganz anders sieht es \u00fcbrigens bei hochqualitativem Rindfleisch aus Weidetierhaltung aus. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Durch das nat\u00fcrliche Futter und die Bewegung hat dieses Fleisch einen \u00dcberschuss an Omega-3.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Milchprodukte insbesondere aus Massentierhaltung<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Du erinnerst dich an die Einleitung?\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In meinem Fall spielte Milch die entscheidende Rolle bei meiner chronischen Entz\u00fcndung. Seit ich Milchprodukte weitgehend weglasse, geht es mir\u00a0 pers\u00f6nlich bestens.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Minderwertige Milch hat einen Omega-6-\u00dcberschuss. Doch damit nicht genug. <\/span><b>Milch enth\u00e4lt grunds\u00e4tzlich entz\u00fcndungsf\u00f6rdernde Stoffe<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Allen voran das in gro\u00dfer Menge enthaltene Casein.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Immer noch glauben viele Menschen, Milch sei ein gesundes Lebensmittel. (Eine der gr\u00f6\u00dften Industrie-L\u00fcgen der westlichen Welt)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wer sich n\u00e4her mit dem Thema besch\u00e4ftigt, wird schnell herausfinden:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cEs gibt keinen guten Grund, Milch zu sich zu nehmen.\u201d (Au\u00dfer du verhungerst)<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Alkohol<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zwar gilt Alkohol nicht direkt als Nahrungsmittel (au\u00dfer in Bayern nat\u00fcrlich), sollte hier jedoch auch aufgelistet sein.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ethanol (Trinkalkohol) wirkt besonders entz\u00fcndungsf\u00f6rdernd f\u00fcr Leber und Bauchspeicheldr\u00fcse. Jedoch auch der Rest deines K\u00f6rpers wird negativ beeinflusst.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Auch deine Darmflora wird abget\u00f6tet, was Entz\u00fcndungsprozesse beg\u00fcnstigt.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Stress\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Auch diesen Faktor solltest du im Auge haben.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00dcberm\u00e4\u00dfiger Stress f\u00fchrt zu <\/span><a href=\"https:\/\/www.sueddeutsche.de\/gesundheit\/medizin-stress-fuehrt-zu-entzuendungen-im-koerper-ganz-ohne-keime-1.3330430\"><span style=\"font-weight: 400;\">Entz\u00fcndungen, ganz ohne Verletzung oder Keime<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mach gezielte <\/span><a href=\"\/de\/entspannungstechniken\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Entspannungs\u00fcbungen<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, sorge f\u00fcr das richtige <\/span><a href=\"\/de\/zeitmanagement\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zeitmanagement<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0und verbanne Stress auf diese Weise aus deinem Leben.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Entz\u00fcndungshemmende Lebensmittel<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">So, jetzt ist es so weit. Wir widmen uns der alles entscheidenden Frage:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cWas wirkt entz\u00fcndungshemmend?\u201d<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durch den verst\u00e4rkten Einsatz der folgenden Lebensmittel kannst du Entz\u00fcndungen vorbeugen und bestehende Entz\u00fcndungen stoppen bzw. hemmen.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Entz\u00fcndungshemmendes Gem\u00fcse und Obst<\/span><\/h3>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Beeren<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die leckeren, kleinen Beeren stecken voller Antioxidantien. Blaubeeren zum Beispiel sind eine wahre Quercetin-Bombe. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Beeren wirken jedoch noch viel direkter entz\u00fcndungshemmende Lebensmittel. So konnten Preiselbeeren und Johannisbeeren bei einer Untersuchung den Entz\u00fcndungsmarker <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">COX-2 <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">um ganze 50 Prozent senken.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Kirschen<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es gibt wohl doch jemand der die roten Sommergenossen nicht mag. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Au\u00dfer mit ihrem leckeren Geschmack \u00fcberzeugen sie durch ihre entz\u00fcndungshemmende Wirkung. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Verantwortlich daf\u00fcr sind wohl die enthaltenen <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Anthozyane<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Trauben<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Achtung, bitte mit Kernen! <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Weintrauben sind zwar auch so gesund, doch besonders die Kerne enthalten die beiden entz\u00fcndungshemmenden Mittel <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Reservatrol<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> und <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Viniferin<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Ananas und Papaya<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die enthaltenen Enzyme <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Bromelain<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> und <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Papain<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> helfen nicht nur bei der Verdauung. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sie helfen auch dabei eine Entz\u00fcndung zu stoppen.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Tomaten<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Egal ob roh oder gekocht, Tomaten machen immer eine gute Figur. Das enthaltene <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Lycopin<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> macht sie zudem zu einem tollen entz\u00fcndungshemmendem Mittel.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Avocado<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fun Fact: Avocados sind neben Oliven die einzig stark fetthaltigen Fr\u00fcchte.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Abgesehen davon, dass diese Fette sehr gesund sind, steckt die Avocado voller Vitamin A und E. Bei Reizdarmsyndrom wird sie besonders empfohlen. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wie w\u00e4re es also mit einer Anti-Entz\u00fcndungs-Guacamole?<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Brokkoli<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Flavonoide, Phyton\u00e4hrstoffe und Vitamin C. Der gr\u00fcne Krauskopf verdient seinen Platz in einer Ern\u00e4hrung gegen Entz\u00fcndungen. Auch andere Kreuzbl\u00fctler, wie Rosenkohl sind gut f\u00fcr dich und <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">sch\u00fctzen laut dem Universit\u00e4tsklinikum Heidelberg sogar vor Krebs<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Paprika und Chili<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Du findest es in geringen Mengen im Paprika. Chilisorten wie Jalape\u00f1os, Habaneros und Thai-Chilis sind voll davon. Die Rede ist vom <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Capsaicin<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">. Dieser Stoff verleiht deinen Gerichten nicht nur den n\u00f6tigen Pep, sondern wirkt auch entz\u00fcndungshemmend und antibakteriell.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Entz\u00fcndungshemmende Gew\u00fcrze und Tees<\/span><\/h3>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Kurkuma<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Entz\u00fcndungshemmende Lebensmittel gibt es einige &#8211; Kurkuma ist dabei ziemlich weit vorn. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zu Deutsch wird es auch Gelbwurz genannt. Bekannt als Hauptbestandteil des gelben Curry-Pulvers. Das darin enthaltene <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Curcumin<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> bindet an Enzyme, die an Entz\u00fcndungen beteiligt sind. In <\/span><a href=\"https:\/\/www.carstens-stiftung.de\/artikel\/kurkuma-bei-darmentzuendungen.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">Studien <\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">wurde belegt, dass der Verlauf einer Colitis ulcerosa durch den Verzehr von Kurkuma positiv beeinflusst wird.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Ingwer<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die kleine Knolle ersetzt einen halben Medizinschrank. Sie kurbelt den Stoffwechsel an, f\u00f6rdert die Durchblutung und reinigt den Darm. Ingwer als entz\u00fcndungshemmendes Hausmittel wird zudem gerne gegen Rachenentz\u00fcndungen und bei Arthrose eingesetzt.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Gr\u00fcner Tee<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Kaffee-Alternative macht nicht nur wach, sondern liefert auch verschiedene sekund\u00e4re Pflanzenstoffe. Einer davon, das <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Epigallo-Catechin-Gallat<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> (EGCG), wirkt gegen Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Pfeffer<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das im Pfeffer enthaltene <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Piperin<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> sorgt nicht nur f\u00fcr die charakteristische W\u00fcrze. Es hemmt auch einen zentralen Regulator f\u00fcr Entz\u00fcndungsprozesse im K\u00f6rper. Mit Kurkuma entsteht ein entz\u00fcndungshemmendes Gew\u00fcrz Duo, das sich optimal erg\u00e4nzt. Also \u2026 Pfeffer <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">und <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">Curry!<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Sonstige entz\u00fcndungshemmende Lebensmittel<\/span><\/h3>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Fetter Fisch<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lachs, Makrele, Sardine und Co. sind voll von wertvollem Omega-3. Der regelm\u00e4\u00dfige Verzehr von fettem Fisch verschiebt dein Omega-3\/Omega-6-Gleichgewicht also dorthin wo es hingeh\u00f6rt.\u00a0<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Lein\u00f6l und Raps\u00f6l<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lein\u00f6l liefert dir viel pflanzliches Omega-3. Da es nicht hitzestabil ist, nimm es nur f\u00fcr Salate, Smoothies, etc. Zum Braten eignet sich Raps\u00f6l. Oliven\u00f6l hat \u00fcbrigens weder viel Omega-3 noch Omega-6 und bringt demnach auch nichts aus dem Gleichgewicht.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Pilze<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Heil- und Vitalpilze liegen gerade voll im Trend. Zurecht, stecken die Naturwunder doch voller <\/span><b>einzigartiger sekund\u00e4rer Pflanzenstoffe<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Reishi, Cordyceps und Coriolu unterst\u00fctzen durch <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Beta-Glucane<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> dein Immunsystem und gelten als besonders entz\u00fcndungshemmend.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">N\u00fcsse<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cashews, Haseln\u00fcsse und Mandeln enthalten Ballaststoffe, Vitamin E, Selen und Zink. Waln\u00fcsse und Macadamia \u00fcberzeugen zus\u00e4tzlich sogar mit einer ordentlichen Portion Omega-3 (tolles <\/span><a href=\"\/de\/brainfood\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Brainfood<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">). Lediglich Erdn\u00fcsse solltest du meiden, denn die haben zu viel Omega-6.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Kakao und dunkle Schokolade<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In einer <\/span><a href=\"https:\/\/academicminute.org\/2014\/07\/john-finley-lsu-cocoa-power\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Untersuchung <\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">fanden Wissenschaftler heraus, dass deine Darmbakterien Kakao zu entz\u00fcndungshemmenden Stoffen umwandeln. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kakaopulver ist deshalb ein geeignetes entz\u00fcndungshemmendes Hausmittel. Bei Schokolade solltest du mindestens zu 85% Kakao greifen \u2013 alles andere hat viel zu viel Zucker.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Entz\u00fcndungshemmende Ern\u00e4hrung \u2013 Geheimwaffen<\/span><\/h3>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Wobenzym<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das Pr\u00e4parat enth\u00e4lt hoch dosiertes Bromelain (das Enzym aus der Ananas). Ich lernte Wobenzym schon fr\u00fch als als entz\u00fcndungshemmendes Mittel im Sport kennen. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Einige Menschen, die ich pers\u00f6nlich kenne, schw\u00f6ren auf die Wirkung.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Manuka Honig<\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Falls du mit ernsthaften Problemen zu k\u00e4mpfen hast, Manuka Honig ist ein wahres Wundermittel im Kampf gegen Entz\u00fcndungen. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Verantwortlich daf\u00fcr ist vor allem das enthaltene Methylglyoxal. Ich kann seine Wirkung durch mehrere F\u00e4lle in meiner eigenen Familie best\u00e4tigen. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Du kannst Manuka Honig sowohl innerlich als auch \u00e4u\u00dferlich anwenden.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Bewegung als Entz\u00fcndungshemmer<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der menschliche K\u00f6rper ist f\u00fcr Bewegung geschaffen \u2013 Punkt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gerade im Krankheitszustand denken jedoch viele sie sollten sich \u201cschonen\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In den wenigsten F\u00e4llen ist das wirklich angebracht.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gezielte Bewegung verbessert in entz\u00fcndeten Gelenken den Stoffwechsel und somit die Heilung.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zudem hat moderater Sport eine entz\u00fcndungshemmende Wirkung auf den ganzen K\u00f6rper. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Untersuchungen zeigen, dass schon 20 Minuten ausreichen, um das sympathische Nervensystem voll zu aktivieren und damit die Bildung von bestimmten Zytokinen zu unterdr\u00fccken.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diese Zytokine sind entz\u00fcndungsf\u00f6rdernd und k\u00f6nnen sogar den Zelltod einleiten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Treibe deshalb regelm\u00e4\u00dfig Sport und sorge f\u00fcr ausreichend entz\u00fcndungshemmende Effekte.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Falls du schon mit chronischen Entz\u00fcndungen zu k\u00e4mpfen hast, bewege dich so wie in deinem individuellen Fall m\u00f6glich. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kl\u00e4re es im Zweifel mit deinem Arzt ab. (Bei einer Herzmuskelentz\u00fcndung ist Sport nat\u00fcrlich ein Tabu)<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Entz\u00fcndungshemmende Lebensmittel \u2013 Zusammenfassung<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Verbanne Weizenprodukte weitgehend aus deinem Speiseplan. Iss stattdessen Kartoffeln, Naturreis und Quinoa. <\/span><a href=\"https:\/\/www.weser-kurier.de\/startseite_artikel,-UrGetreide-hat-es-in-sich-_arid,1311344.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">Urt\u00fcmliche Getreidesorten<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> sind auch OK.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Auf stark zuckerhaltige Lebensmittel solltest du definitiv komplett verzichten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Achte beim Fleisch unbedingt auf nat\u00fcrliche Haltung und F\u00fctterung. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ein Fleisch aus Massentierhaltung unterscheidet sich in seiner Zusammensetzung sehr deutlich von Fleisch aus Weidehaltung. Qualit\u00e4t statt Quantit\u00e4t hei\u00dft die Devise.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Iss viel fetten Fisch.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vermeide unter allen Umst\u00e4nden sch\u00e4dliche Transfette.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ersetze Milch durch vegane Alternativen. Falls du auf K\u00e4se, Joghurt und Co. nicht verzichten m\u00f6chtest, w\u00e4hle unbedingt Bio-Qualit\u00e4t.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ersetze Sonnenblumen- oder Maiskeim\u00f6l durch Raps\u00f6l.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Baue Lein\u00f6l in deine Ern\u00e4hrung ein.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Packe deine Ern\u00e4hrung voll mit den aufgef\u00fchrten Obst- und Gem\u00fcsesorten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Iss regelm\u00e4\u00dfig N\u00fcsse.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nutze verst\u00e4rkt entz\u00fcndungshemmende Gew\u00fcrze.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Reduziere deinen Alkoholkonsum auf ein Minimum.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Manuka Honig ist eine wahre Wunderwaffe.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Treibe Sport und bewege dich auch sonst ausreichend.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wie hilfreich findest du diesen Artikel?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hast du schon Erfahrungen zum entz\u00fcndungshemmende Lebensmittel?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bitte schreib es in die Kommentare.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Ern\u00e4hrung hat unbestreitbar einen gro\u00dfen Einfluss auf unsere Gesundheit. 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